Le uova della FATTORIA MORDENTI sono frutto dell' armoniosa collaborazione tra uomo e natura.

Da una parte il lavoro dell'uomo - la Famiglia Mordenti - che da generazioni alleva galline ovaiole con metodi tradizionali tramandati da padre in figlio e garanti della ottima qualità delle uova. Dall'altra il prezioso contributo della natura - la campagna romagnola - dove è immersa la FATTORIA MORDENTI, che con la sua aria pura e la sua serenità aiuta le galline a produrre uova davvero squisite.

Da sempre la FATTORIA MORDENTI ha scelto la qualità piuttosto che la quantità: il numero di uova prodotto è limitato, ma la loro qualità è assicurata.

Tutte le galline della FATTORIA MORDENTI sono alimentate esclusivamente con becchimi vegetali e naturali, a base di granoturco, soia ed erba medica, senza aggiunta di coloranti artificiali.

Il tuorlo delle nostre uova è rosso in modo naturale, il loro sapore è buono in modo naturale, i dolci e la pasta fatta con le nostre uova sono belli e squisiti in modo naturale.

Per la FATTORIA MORDENTI è un punto d'onore offrire ai suoi clienti e ai suoi consumatori solo uova di grande qualità.

La FATTORIA MORDENTI produce uova da generazioni,  rappresentando quindi una grande garanzia di qualità e sicurezza.

Alla FATTORIA MORDENTI ogni attività - anche la più piccola - viene svolta con grande cura e massimo scrupolo. Tutto il ciclo produttivo é sotto controllo: le galline sono seguite con ogni attenzione, fin da quando sono solo simpatici pulcini, per farle crescere sane e forti.
La FATTORIA MORDENTI dispone di Gabbie Arricchite (di nuova generazione), prima ancora che fossero obbligatorie ( 01/01/2012).

E poi tutt'intorno é campagna, aria buona, silenzio, natura, .... e simpatia romagnola.

Per ampliare la scelta delle nostre uova, all'allevamento in gabbia abbiamo affiancato l'allevamento a terra.

Entrambi i tipi di allevamento garantiscono fondamentalmente le stesse proprietà qualitative: i livelli di vitamine e di colesterolo risultano identici; lievi differenze si notano solo nel contenuto di grassi totali e di beta-carotene.

Ottime qualità nutrizionali.

Noi curiamo personalmente tutte le fasi della produzione e della distribuzione delle uova. Tutti i giorni le raccogliamo, le selezioniamo scrupolosamente e le confezioniamo nella nostra fattoria, direttamente sul posto, dove sono state deposte dalle galline.

In seguito, provvediamo a consegnare le uova il più presto possibile ai negozi, dove i consumatori possono trovarle sempre fresche e buone per preparare i loro piatti preferiti.

Vendiamo solo uova prodotte nella nostra fattoria,  così siamo sicuri della qualità delle  uova che consegniamo ai negozianti.

Per offrire ai propri clienti e consumatori le massime garanzie igienico-sanitarie, la FATTORIA MORDENTI si avvale della collaborazione del LABORATORIO ZOOFILATTICO di Forlì, al fine di mettere in atto le più efficaci misure igieniche e preventive oggi disponibili.

Inoltre l'Azienda Agricola Mordenti Germano provvede a regolari controlli sanitari a campione sulle sue uova (Autocontrollo), i cui risultati sono a disposizione dei clienti per ogni verifica.

Le uova della FATTORIA MORDENTI offrono una doppia garanzia: la competenza di chi produce uova da generazioni e la sicurezza scientifica delle più moderne analisi di laboratorio.

Altroconsumo  (numero di marzo 2015) ha condotto un test sulle uova fresche, provenienti da diversi tipi di allevamentoo (biologico, all'aperto, a terra, in gabbia).

Le uova sono state “strapazzate” in laboratorio: esame ispettivo esterno (integrità del guscio), speratura (aspetto di tuorlo e albume, altezza della camera d'aria), esame ispettivo interno (qualità del contenuto dell'uovo), freschezza (altezza della camera d'aria e consistenza dell'albume), esame microbiologico  (salmonella), ricerca di residui di farmaci veterinari.

Un uovo da allevamento in gabbia è risultato il migliore: ha superato a testa alta tutte le prove di laboratorio! Una sicurezza in più per il consumatore!