La tradizione della qualità
Le uova della FATTORIA MORDENTI sono frutto dell' armoniosa collaborazione tra uomo e natura.
Da una parte il lavoro dell'uomo - la Famiglia Mordenti - che da generazioni alleva galline ovaiole con metodi tradizionali tramandati da padre in figlio e garanti della ottima qualità delle uova. Dall'altra il prezioso contributo della natura - la campagna romagnola - dove è immersa la FATTORIA MORDENTI, che con la sua aria pura e la sua serenità aiuta le galline a produrre uova davvero squisite.
Da sempre la FATTORIA MORDENTI ha scelto la qualità piuttosto che la quantità: il numero di uova prodotto è limitato, ma la loro qualità è assicurata.
Solo becchimi vegetali e naturali
Tutte le galline della FATTORIA MORDENTI sono alimentate esclusivamente con becchimi vegetali e naturali, a base di granoturco, soia ed erba medica, senza aggiunta di coloranti artificiali.
Il tuorlo delle nostre uova è rosso in modo naturale, il loro sapore è buono in modo naturale, i dolci e la pasta fatta con le nostre uova sono belli e squisiti in modo naturale.
Per la FATTORIA MORDENTI è un punto d'onore offrire ai suoi clienti e ai suoi consumatori solo uova di grande qualità.
La FATTORIA MORDENTI produce uova da generazioni, rappresentando quindi una grande garanzia di qualità e sicurezza.
Alla FATTORIA MORDENTI ogni attività - anche la più piccola - viene svolta con grande cura e massimo scrupolo. Tutto il ciclo produttivo é sotto controllo: le galline sono seguite con ogni attenzione, fin da quando sono solo simpatici pulcini, per farle crescere sane e forti.
La FATTORIA MORDENTI dispone di Gabbie Arricchite (di nuova generazione), prima ancora che fossero obbligatorie ( 01/01/2012).
E poi tutt'intorno é campagna, aria buona, silenzio, natura, .... e simpatia romagnola.
Per ampliare la scelta delle nostre uova, all'allevamento in gabbia abbiamo affiancato l'allevamento a terra. Entrambi i tipi di allevamento garantiscono fondamentalmente le stesse proprietà qualitative: i livelli di vitamine e di colesterolo risultano identici; lievi differenze si notano solo nel contenuto di grassi totali e di beta-carotene.
Ottime qualità nutrizionali.
Noi curiamo personalmente tutte le fasi della produzione e della distribuzione delle uova. Tutti i giorni le raccogliamo, le selezioniamo scrupolosamente e le confezioniamo nella nostra fattoria, direttamente sul posto, dove sono state deposte dalle galline.
In seguito, provvediamo a consegnare le uova il più presto possibile ai negozi, dove i consumatori possono trovarle sempre fresche e buone per preparare i loro piatti preferiti.
Vendiamo solo uova prodotte nella nostra fattoria, così siamo sicuri della qualità delle uova che consegniamo ai negozianti.
Per offrire ai propri clienti e consumatori le massime garanzie igienico-sanitarie, la FATTORIA MORDENTI si avvale della collaborazione del LABORATORIO ZOOFILATTICO di Forlì, al fine di mettere in atto le più efficaci misure igieniche e preventive oggi disponibili.
Inoltre l'Azienda Agricola Mordenti Germano provvede a regolari controlli sanitari a campione sulle sue uova (Autocontrollo), i cui risultati sono a disposizione dei clienti per ogni verifica.
Le uova della FATTORIA MORDENTI offrono una doppia garanzia: la competenza di chi produce uova da generazioni e la sicurezza scientifica delle più moderne analisi di laboratorio.
Garanzie di qualità
Altroconsumo (numero di marzo 2015) ha condotto un test sulle uova fresche, provenienti da diversi tipi di allevamentoo (biologico, all'aperto, a terra, in gabbia).
Le uova sono state “strapazzate” in laboratorio: esame ispettivo esterno (integrità del guscio), speratura (aspetto di tuorlo e albume, altezza della camera d'aria), esame ispettivo interno (qualità del contenuto dell'uovo), freschezza (altezza della camera d'aria e consistenza dell'albume), esame microbiologico (salmonella), ricerca di residui di farmaci veterinari.
Un uovo da allevamento in gabbia è risultato il migliore: ha superato a testa alta tutte le prove di laboratorio! Una sicurezza in più per il consumatore!
